在国外“儿童营养管理师”由来已久，十分受孩子家长喜欢，成为每个家庭必备的职业。此外应用人群极为广泛，如幼儿园、小学、亲子中心保育员、儿童营养品经营者、健康讲师、家政服务机构……孙树侠教授说，儿童营养管理师，就是运用营养保健知识，从事为儿童团体或家庭儿童开展营养教育、营养咨询与指导、营养分析与评价，以及营养管理等服务，从而促进儿童的智力发育和生长发育的专业技能人员。
　　《居民营养与健康状况调查报告》显示，我国儿童存在着严重的营养问题，其中营养失衡、营养不良、运动能力下降等导致儿童生长发育迟缓、肥胖、低体重等问题日益严重。
　　儿童营养管理其实不是重在管理，而是一种行为矫正。孙树侠教授表示，现在的孩子不存在吃不饱的问题，主要是营养不均衡。90%的儿童性格和习惯很容易受父母影响。很多家庭吃饭时，都是大人吃什么，孩子就跟着吃什么，家长不会单独为孩子合理准备膳食，容易让孩子滋生偏食情绪；又或者在接触某些新事物时，孩子会习惯性地跟着父母的思维走，直接导致孩子在行为和语言方面受到父母的暗示，对不熟悉的事物第一时间产生“不喜欢”、“不愿意”等想法，这些都是典型的教育误区。家长对孩子营养习惯影响大。孩子经常呼吸道感染，那么这个孩子肯定存在营养的问题。”孙树侠教授说，我国儿童存在着严重的营养问题。其中营养失衡、营养不良、运动能力下降等导致儿童生长迟缓、低体重、肥胖等问题日益严重，儿童的营养健康越来越引起家长及社会的关注。