苏州市公园路幼儿园     2017.6.16

父亲节来临之际，苏州市公园路幼儿园举办了一场特殊的美食活动——我给爸爸做道菜，由苏州新闻广播亲亲故事会的苏聆姐姐与得月楼的两位大厨为孩子们带来了一场传统苏式美食的盛宴。

活动前，老师和孩子们提前做好了苏州传统文化的经验准备，动手绘制了松鼠鳜鱼与方糕，收集了制作方式，布置了一块漂亮的展板。2017年6月16日上午，苏聆姐姐和得月楼大厨走进了苏州市公园路幼儿园大四班，和孩子们开始了互动。经过一段关于松鼠鳜鱼的常识解答后，陈大厨表演了去骨开花刀，这一手功夫没有两三年可是练不出的。等大厨示范完如何给去骨开花后的鳜鱼拍生粉后，孩子们开始亲自动手试一试拍粉了。在松鼠鳜鱼送去厨房进行烹饪的过程中，孩子们观看了整个煎炸浇卤的视频过程。接下来就是上过《舌尖上的中国》的吕大师为孩子们演示了苏式方糕的制作过程。从模具、米粉、筛粉、压模、放馅等一系列工序演示，一道精致的薄荷松仁方糕出炉了。

最后，新鲜出炉的松鼠鳜鱼和方糕端上了孩子们的餐桌，大家迫不及待地品尝了起来，松鼠鳜鱼酸酸甜甜、松松脆脆，方糕软软糯糯、清凉香甜，孩子们顿时觉得自己都成了美食家呢！纷纷表示回去要教给爸爸妈妈大厨秘方，送上一份特殊的父亲节礼物。

为了弘扬苏州传统文化，苏州市公园路幼儿园经常让孩子开展走出去请进来的文化活动。此次活动不仅让孩子亲身体验了传统苏州美食的制作和美味，更让孩子爱上了我们的传统文化，全程在“看苏州”APP中进行手机直播，相信这份不一般的父亲节礼物一定也会受到家长的欢迎。