孩子眼中的苏州美食             

——小班幼儿对苏州美食的探究

                                                       执笔：彭敏晶

   小吃作为一个城市历史、文化重要的载体，和这个城市的旅游景点一样，已经引起越来越多人的关注。而苏州是一个四季分明的城市，每个季节的产物都不同，苏州的饮食文化源远流长，讲究选料做工，并讲究色相味形。对于小班幼儿来说，美食的探索比较贴近生活、适合他们的年龄特点。苏州的美食不仅体现了苏州人在创造饮食文化时的想像力和创造性，也承载着2500多年历史的民俗和文化。

本学期，我们年级组延续上一年小班研究苏州美食的基础，继续对苏州美食的探究作为线索，进行了一系列的教学活动，老师在此基础上积极的备课撰写教案，并一起收集需要的资料文献，在实践教学活动中取得了比较好的效果，孩子们对于苏州美食这一主题积极性很高，从生活出发，让孩子的兴趣以及积极性都得到了很好的发挥。特此将本学期的课题总结工作如下：

三、四月份  

通过语言、美术、手工等活动的安排，选取了有关苏州在春季美食的内容，设置课程为：小一班：糖粥、小圆子；小二班：撑腰糕、野菜；小三班：青团子、莼菜；小四班：糕团、笋，通过这些课程，让孩子深刻的了解到了苏州春季美食的总类，与我们生活中的关联，比如小三班的青团子，是苏州特有的时令特色小吃，在课程的选择上，我们通过将清明节的重要风俗跟小朋友一一介绍，并通过手工制作完成。

五、六月份

继续对苏州美食的探究，并继续以时令美食来搜集资料与活动教案的撰写，小一班：银鲑鱼、太湖三白；小二班：炒肉酿团子；小三班：酒酿饼、粽子；小四班：蚕豆、枇杷。通过这些时令美食来拓展课程，让孩子动手动脑完成活动，比如小四班的蚕豆，通过让孩子品尝动手剥一剥玩一玩，来了解每个蚕豆壳里有几粒蚕豆，再通过用牙签的穿插，把蚕豆进行造型。孩子们都玩的非常开心，从中又学到了很多的知识。

     这学期又接近尾声，小班组每个班将计划都完成的很好，老师不仅仅完成了教育笔记、个案记录以及论文随笔，还有对于教案的设置，还有每个人都选出了在课题研究时的优秀教案，并在每个主题活动中很好的穿插了制定的活动课程，对于老师来讲是一个辛苦又艰巨的过程，但看到辛苦的成果后，很欣慰，即将要结题，希望这个课题能划上一个玩美的句号。