走近传统美食

胡颖希

作为一个苏州人，都知道我们有着许多老字号，如采芝斋、松鹤楼、乾生元等。不仅有着悠久的历史、还有着苏州的传统美食。

本学期，我们班就在角色游戏中引进了一家百年老字号——采芝斋。为了更好的开展游戏，我们做了很多的前期准备工作。小朋友和家长一起收集了各种苏州的特色小吃，有枣泥麻饼、卤汁豆腐干、素火腿、粽子糖等，我们一起品尝着美食、欣赏着关于这些美食的传说故事，同时把这些漂亮的包装盒收集起来，放在游戏区域中。在游戏环境的布置上利用蓝印花布来进行装饰，体现苏州水乡特色，还制作了小围裙和头巾，体现扮演角色的特点。（采芝斋的营业员也都穿着特色的服装）

在进行游戏时，我们选择了自由插牌。在游戏中分加工区和销售区，请小朋友在加工区进行制作，主要是请小朋友制作了枣泥麻饼、芝麻薄皮、卤汁豆腐干等。老师提供了很多空白的包装袋，让小朋友用模板有规律的印花，还有一些花布，也可以有规律的剪贴，来进行装饰。

此外，我们还根据时令，推出当季产品，如冬酿酒等。使小朋友的动手操作能力能到了很大的发展。操作区的小朋友做完后交给销售区的小朋友进行装盒。销售区又分礼盒区和散装区，可让小朋友自由选择。最后在收银台进行付款。模仿超市中自由购物的环节。小朋友的交往能力也都得到了很大的发展。

通过这个游戏，小朋友对苏州的老字号有了更进一步的了解，对姑苏的传统文化也有了一定的认识。

剥桔子

秋天来了，秋天是收获的季节，各种水果都上市了，结合小班第三个主题《我喜欢》，让宝宝带橘子。橘子是幼儿日常生活中经常接触到的食物，但是平时幼儿没有关注，很多家长也没有有意识去引导，因此幼儿对橘子的认识是初浅的，幼儿喜欢吃橘子但是却不会剥橘子。

“橘子，橘子圆圆，剥开剥开变成小船，送到妈妈的嘴里边。”这是一次在学儿歌《剥橘子》的游戏活动中的情景。今天，我班的宝宝带来了许多橘子，大家看到橘子，嘴都馋了，于是我们围坐在一起，我说：“我们自己来动手剥橘子，好吗？”宝宝说“好”,我先剥了一个橘子给宝宝看，然后在请宝宝剥起了橘子。班上大部分宝宝都会剥橘子的，突然有宝宝哭了起来，说“老师，我不会剥。”我笑着说：“不要紧，我先帮你剥，好吗。”我边剥边对他说，“橘子好吃吗？”“好吃”，“那么你家的橘子谁剥的？”宝宝说“我妈妈”，“我爸爸”，“我奶奶”，“我爷爷”。有些宝宝听到了，就是在家里是我自己剥的，我随机一动就说，“那么你觉得自己剥的橘子好吃还是家里的橘子好吃？”宝宝说：“自己剥的好吃”，我问:“为什么”？宝宝说不出来了，突然有个宝宝轻轻地说：“妈妈爸爸都很辛苦，我要回去剥橘子给妈妈爸爸吃。”宝宝听见了都说，“我回去剥给奶奶吃，我回去剥给爷爷吃。”

在我家长的心理一直会这样想：孩子还小，尤其让孩子慢慢的做还不如自己帮他们做好了，因此平时在家都是由爸爸妈妈爷爷奶奶把孩子的事一手帮到底，使得孩子都有了依赖的心情。我们是新小班，新小班的孩子动手能力都比没有上过苗苗班的差，其实他们也非常喜欢自己来做自己的事情，由于在家里习惯了，因此养成了不爱动手的坏习惯。通过本次活动，孩子们的积极性非常的高，孩子也开始慢慢学着自己的事情自己做，也尝试帮大人做事，虽然这些事情在大人的眼里是非常微不足道的，可是在孩子的心理却有着不一样的感觉。

通过自己动手来操作和实践，让孩子们自己明白了一个做人的道理，这比老师说的还有用。记得第二天早上上课时，宝宝们一来就对我说，“老师，我昨天帮奶奶做事情了。”“老师，我会剥橘子了。”还有个家长跟我说，宝宝在家很能干了，昨天那个爱哭的孩子笑眯眯地对我说。我也深深受到启发，让孩子自己动手来实践，悟出一个道理，真是非常重要,而且效果更好

银杏叶和树

最近一段时间，我发现小朋友在采摘银杏树的叶子。每一次我都会及时地对他们进行说服教育：小朋友一定要爱护花草树木。但效果不佳，仍然有许多的小朋友来采摘银杏树的叶子。

这一天下午，我带着小朋友在院子里自由活动，又发现有几个小朋友的手里拿着银杏树叶，这一次我没有像往常一样立即批评教育。我先用拟人化的口气向他们介绍：“小朋友，你们看，树宝宝在向你们招手，打招呼呢！我们一起来听听他们在对我们说些什么，好吗？我附在银杏树上，将耳朵贴在树枝上，小朋友也像我一样把耳朵贴在树枝上。然后我对小朋友说：“孩子们，你们听到了吗？树宝宝想请你们说一说树宝宝都有什么本领？”孩子开始兴奋起来，你一言我一语的说着树的功能。甜甜说，树可以吸收灰尘。栋栋说，树可以吸毒，还可以绿化环境。有的孩子说树木可以做成小桌子小椅子。小朋友谈论得非常热烈。

趁着孩子们的兴趣所在，我又接着说：“树宝宝请老师转告小朋友，他们非常喜欢小朋友，希望小朋友以后不要再摘他们的叶子，叶子就是他们的手指，因为那样它们就会很疼、会很伤心。”孩子们认真地听着，然后纷纷跑到我的身边表示：我们一定要爱护冬青树，再也不摘他们的叶子了。

果然，孩子们真的再也没有去摘树叶，看到别的班的小朋友摘树叶，他们会跑过去认真地告诉他们：别摘树叶了，树宝宝会很疼的。看来，对幼儿园里的孩子用生动亲切的拟人方法教育比单纯讲道理效果好。

 搓圆子

本周的活动是“搓圆子”，制作酒酿羹。在活动的前一天我已分配好了哪些孩子准备哪些材料。在准备材料的过程中，幼儿可以认识和熟悉这些材料，如糯米粉、酒酿、淀粉、桂花糖、鸡蛋，用这五种材料才能制作酒酿羹。

早上吃完点心，孩子们都迫不及待地想“搓圆子”，我先让幼儿说说搓圆子前要做哪些工序。我出示一袋糯米粉问：“怎么样才能将这米粉变成小圆子呢？”有的说：“要放点水，和一和。”有的说：“要将面粉和湿了，然后揉成一团。”孩子们都用期待的眼光望着，盼望我能给他们一点惊喜或是肯定的答复。我随后肯定了两位孩子的说法，在糯米粉里掺上凉水，在掺水的过程中，我又问了：“应该放多少水合适呢？”这时沈星瑞说了：“不能太多也不能太少。”经过一番的讨论和解说，在阿姨的帮助下，糯米粉终于和好了。接下来就是“搓圆子”了。孩子们都很积极地参与，唯恐自己落下。

在“搓圆子”的过程中，我看到孩子们面前的桌子上都稀稀啦啦地掉下了很多米粉屑，我就提醒他们不要浪费了米粉，不要将它掉在桌子上。我想到了孩子们平时捏橡皮泥，就问：“你们捏橡皮泥时，如果总是散开，你们会怎么做？”惠天佑说了：“我会将橡皮泥捏一捏，捏捏紧。”孩子们听取了他的建议，都尝试着用类似的方法去搓。果真如此，米粉屑没有掉下很多。对于动手能力稍弱的孩子，我进行了个别指导。

通过“搓圆子”这个活动，让我更进一步意识到孩子的潜力是无穷的，要看老师用怎么样的方法进行引导，使他们遇到困难不放弃，而且会动脑筋去思考，想出解决问题的办法。老师要善于提问，去挖掘孩子的思想，告诉他们去分析问题，从而在实践中获得答案，也就是说“予以人鱼，不如授人渔。”让孩子在探索中成长，去发现，给予他们学习和发现的的权力。

快吃午饭了，孩子们都等着吃自己搓的小圆子。十一点钟，终于看到阿姨提着满满一桶的酒酿羹走进来了，孩子们抵挡不信香喷喷的诱惑，开始兴奋起来了。看孩子们品尝着香香甜甜的酒酿羹，个个脸上洋溢着灿烂的笑容。这是他们自己动手劳动过的成果。在部分孩子吃了两碗，都说：“味道好极了。”还隐隐约约听到有几个孩子在说“我回家也要妈妈做。”活动的乐趣在孩子们的记忆里就像酒酿羹一样让他们回味无穷。

修剪荸荠

今天我们在教室上荸荠的种植课，因为现在的荸荠已经能够长出了小芽，并且长短不同，有的叶子已经很长很长了，可有的叶子还只有半根手指那么长。我让小朋友进行观察，让他们想一想为什么会出现这样的情况，观察了一会儿就去拿了一把剪刀，在那些短叶子的尖尖上剪来剪去，还剪的有模有样的。

看到这样的情况，其他小朋友都在告诉老师，老师，范芾祯把荸荠的叶子都剪掉了。当我看到这样的情况时，忍不住有点担心，喉咙也有点高，你干吗呀，荸荠的叶子都给你剪掉了。他一听顿时一紧张，吓的他没敢动。我见他这样子，心想：可能我声音有点高，把他吓坏了。于是我把他叫到前面，声音的分贝减小了些，跟他讲起道理来，我问他为什么会突然之间想到用剪刀去剪叶子呢？他说：我看到我妈妈在家里养的植物就要给它们剪剪叶子的，我妈妈说这样长的快。我一听，原来是这个原因，是我错怪他了。于是我和他讲为什么不好用剪刀的原因，荸荠的生长和生长环境有关，我们给它足够的水资源和阳光，让它吸收充分的营养，这样它会慢慢的长大，它长的慢可能会是其他的原因，当然你想的这个原因可能也是对的，有的植物需要不断修剪，这样它才会长的越来越快。可荸荠到底是不是适合这样的生长环境呢？这个还需要以后我们做了实验才知道，至于做实验，我们可以和爸爸妈妈一起做，也可以和小朋友一起做，但是下次可以先和老师说一说，如果没说万一把荸荠剪死了，老师也不知道是什么原因死的。或者拿着剪刀把其他小朋友给弄痛了或弄破了该怎么办呢对吗？

他是个懂事的孩子，只要和他说一说，他基本能认真的去思考别人的话到底对不对？也从另一个方面可以看出他是个爱动脑筋的小朋友，只是，有的时候有些随意，习惯上还需要有所锻炼。如果把一些随意的动作给改掉了，我相信这个孩子还是个有能力的人。经我这么一说，他也知道了为什么老师要声音那么大，是怕她把小朋友弄伤，希望我们这么和他说他能理解老师的想法。